Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 80 ccs de aceite de oliva, 1 cabeza de ajos, 3 guindillas de picante, 1 laurel , hoja, 1,7 kilos de pollo, troceado en piezas pequeñas, 1 pizca de sal, 200 ccs de vino blanco, seco,

Se trocea el pollo. Se pelan y se fríen los ajos en una sartén. Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante. Se añade el pollo y se fríe un poco, hasta que esté dorado. Añadir la hoja de laurel y el vino y se pone a cocer hasta que el pollo esté tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.